Au cœur des Pyrénées Cathares, Le Pays d'Olmes entoure la ville de Lavelanet. Celui ci offre un cadre de loisirs tant sportif (Station de ski des Monts d'Olmes et parcours de randonnées) que culturel (Route des Châteaux Cathares avec le site de Montségur)
Lavelanet, dont le nom vient du latin noisette était réputé pour son industrie textile. On peut d'ailleurs y visiter le musée du Textile.
A deux pas de l'esplanade dans les petites rues commerçantes qui gardent l'âme de Lavelanet, L'Espigaou est un sympathique café restaurant au décor lumineux et aux accents provençaux.
